Deco en la cocina

Hola!

Hoy presento una divertida forma de hacer cuenquitos de chocolate para fiestas o eventos especiales, aunque es tan fácil de hacerlos que en cualquier tarde aburrida se pueden crear algunos para el postre de la noche.

Se necesita: chocolate fondant, globos de agua, papel para horno y cualquier tipo de relleno que se os ocurra para acabar con el dulce.

Después de fundir el chocolate extendemos una cucharada sobre un trozo de papel para hornear. 

Bañamos por la parte inferior del globo inflado (sólo con aire, no con agua) hasta la mitad o un poco más, y los dejamos enfriar hasta que el chocolate quede totalmente duro.

Hora de pinchar los globos! 

...y rellenarlos de lo que nos apetezca... yumm

Las imágenes y este modo de hacerlo lo he encontrado en el blog de Bakerella.

Si te ves con fuerzas, ganas y maña de hacer un cuenco más artístico pero igual de comestible, prueba con este otro método:

  

  

Os dejo un vídeo (clic aquí)

Oreo

Todos conocemos las típicas oreos, pero si queréis pasar un buen rato en la cocina con recompensa asegurada, probad esta fácil receta:

Ingredientes:

Masa de la galleta:

· 1 1/4 taza de harina

· 3/4 taza de chocolate en polvo Valor

· 1/2 cc de bicarbonato de sodio

· 1/4 cc de sal

· 8 ó 9 cs de mantequilla derretida

· 2/3 taza de azúcar morena

· 2 huevos grandes

Relleno:

· 4 cs de mantequilla

· 1 1/2 taza de azúcar glas

· 1/4 taza de azúcar

· 2 cc de esencia de vainilla

Preparación:

En un bol grande mezclar la harina, el chocolate en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar la mezcla de la harina a esta y mezclar bien hasta que la masa se forme. Dividir la masa en dos partes. Poner una parte de la masa entre dos papeles de cera y estirar la masa para crear una plancha fina. Dejar reposar en la nevera por lo menos 30 minutos. Precalentar el horno a 180ºC. Cortar galletas con moldes redondos, poner sobre una plancha de silicona (o enmatecada para que no se pegue) y cocinar entre 8 y 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Para hacer el relleno batir la mantequilla en un bol hasta que esté suave y esponjosa. Gradualmente agregar azúcar glas y el azúcar normal. Batir junto con la esencia de vainilla. Poner esta mezcla en una galleta y cubrir con otra.

Otras opciones:

Cookies

Mmh! ¡Me encantan las galletas! 

Os dejo una receta deliciosa:

Ingredientes:

• 300 gr. de harina
• 110 gr. de azúcar moreno en polvo
• 120 gr. de mantequilla
• 1 huevos
• 110 gr. de azúcar
• 150 gr. de chocolate
• 100 gr. de nueces
• 1 cucharada de levadura en polvo

Preparación:

Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa; añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien. 

Partir el chocolate en trocitos pequeños, procurando que sean de tamaño regular y picar las nueces; agregarlo a la preparación anterior y dejarla en el refrigerador durante una hora. Untar una placa de horno con mantequilla y, con una cuchara, formar pequeñas porciones redondeadas, dejando espacio entre ellas.

Cocerlas a horno suave hasta que estén ligeramente doradas (de 10 a 15 minutos) y dejarlas enfriar.

Con estas cantidades salen 35 o 40 galletitas.

Consejo:

Os aconsejo añadir un poquito de azúcar avainillada extra y untaros las manos de harina antes de tocar la masa pues se pega mucho.

Lacasitos

Los Lacasitos son una línea de productos de chocolate de Lacasa, lanzados al mercado en 1982. Están inspirados en los famosos Smarties de Nestlé de 1882 por la marca Rowntree. La forma y el tamaño son similares a la de una píldora redonda y están recubiertos de 150 capas de azúcar. Cada pastilla tiene un color diferente dentro de una variedad de siete colores: azul, amarillo, blanco, rojo, naranja, marrón y verde.

 

En la página de Lacasitos te enseñan a hacer diferentes recetas usando sus productos como estas galletas: